Cada 28 de junio se celebra el Día del Ceviche, una de las recetas más representativas de la gastronomía peruana. Elaborado a base de pescado marinado en limón, acompañado por ingredientes como cebolla morada, maíz y ají, este plato conquistó paladares en todo el mundo y Córdoba no es la excepción.

La ciudad cuenta con una creciente oferta de restaurantes peruanos, nikkei y especializados en pescados y mariscos donde el ceviche ocupa un lugar destacado en la carta. Desde locales tradicionales hasta propuestas de alta cocina, estas son algunas de las mejores opciones para disfrutarlo.

Dónde comer ceviche en Córdoba

Restaurante	Zona	Tipo de cocina
Carabamba	Alberdi	Peruana tradicional
El Rincón Trujillano	Alberdi	Peruana tradicional
Fuster	Alberdi	Peruana
Ke Rico	Alberdi	Pescados y mariscos
Miski Mikuy – Sabor a Perú	Alta Córdoba	Peruana
Najo Sushi	Intercountry y Docta	Sushi y nikkei
Pollos a las Brasas Alexander	Alberdi	Peruana tradicional
Punta Sal	General Paz	Peruana y nikkei
Sabores del Perú	Alta Córdoba y General Paz	Peruana tradicional
Once11	Intercountry	Parrilla y nikkei
Pisco Mar en Familia	Villa Allende	Peruana tradicional
Sarsa Fusión	Villa Allende	Nikkei

Córdoba capital

Carabamba. Colón 1291, Alberdi. Un colorido restaurante con un amplio menú de platos típicos peruanos: desde ceviche mixto y tamales, hasta langostinos fritos y diferentes variedades de pollo. Teléfono: (0351) 425-8996.

El Rincón Trujillano. Colón 1801, Alberdi. Otro lugarcito de la calle Colón donde probar platos típicos peruanos y por supuesto, el ceviche es uno de los destacados de su carta. Teléfono: (0351) 157-563275.

Fuster. Colón 1390, Alberdi. Los platos clásicos de la gastronomía peruana están acá. Teléfono: (0351) 157-564259.

Ke Rico. Colón 1741, Alberdi. Se trata de un restaurante especializado en pescados y mariscos, donde el ceviche se luce. Teléfono: (0351) 158-825820.

Miski Mikuy-Sabor a Perú. Antonio del Viso 32, Alta Córdoba. Es el restaurante del chef Carlos Carbajal, que en este restaurante ofrece platos elaborados a base de pescados y mariscos, entre ellos ceviche. WhatsApp: 351 7-626588.

Najo Sushi. Los Álamos 543 (Morada Galería), Intercountry, y en Barrio Docta, Manzana 22, Alo Plaza. En estos dos locales donde cuentan con servicio de salón, ofrecen diferentes rolls, gohan y ceviche. Teléfono zona sur: (0351) 157-961112. Zona norte: (0351) 158-384466.

Pollos a las brasas Alexander. Arturo Orgaz 320, Alberdi. Un restaurante familiar que sorprende con sus platos peruanos. Teléfonos: (0351) 155-486429.

Punta Sal. Esquiú 365, General Paz. Alta cocina peruana y también fusión japonesa-nikkei en este restaurante de barrio General Paz. Teléfono: (0351) 613-0046.

Sabores del Perú. Catamarca 1042 y Jerónimo Luis de Cabrera 1041. La cocina tradicional peruana tiene a su mejor representante en Alta Córdoba y General Paz. Miguel Valverde, hijo de Juan, tomó su legado para llevarlo a lo más alto: fueron elegidos «Mejor restaurante de cocina peruana» de 2024 y 2025. WhatsApp: 351 637-6388.

Once11. Av. Los Álamos 1015 (Corteza Mall), Intercountry. Once11 tiene una propuesta elevada de gastronomía con una carta donde la parrilla y lo Nikkei se complementan. Cuenta con dos opciones de ceviche: clásico (con pesca blanca, camote glaseado, maiz chulpe, leche de tigre cremos), Ponzu (con atún rojo, leche de tigre ponzu, palta tatemada, nori crocante) y mixto. WhatsApp: 351 8-699664.

Sierras Chicas

Pisco Mar en Familia. Río de Janeiro 1309 esq. Añaquito, Villa Allende. Es una casa de comida peruana tradicional atendida por una familia que busca dar a conocer sus raíces a través de la cocina. El ceviche es un infaltable. Teléfono: (0351) 155-631766.

Sarsa Fusión. Sáenz Peña 238, Villa Allende. Sarsa es un restaurante de comida nikkei donde podrás encontrar una variedad de platos que combinan ingredientes y técnicas de la cocina peruana y japonesa. El ceviche no falta. Teléfono: (0351) 158-521677.

Preguntas frecuentes sobre el ceviche en Córdoba

¿Dónde comer ceviche peruano en Córdoba?

Algunas de las mejores opciones son Sabores del Perú, Miski Mikuy, Punta Sal, Carabamba, El Rincón Trujillano y Pisco Mar en Familia.

¿Cuál es el mejor restaurante peruano de Córdoba?

Sabores del Perú fue elegido como Mejor Restaurante de Cocina Peruana en 2024 y 2025, convirtiéndose en una de las referencias de la ciudad.

¿Dónde probar ceviche nikkei en Córdoba?

Punta Sal, Once11, Najo Sushi y Sarsa Fusión ofrecen versiones inspiradas en la cocina nikkei, que combina tradiciones peruanas y japonesas.

¿Qué es la cocina nikkei?

Es una fusión gastronómica nacida en Perú a partir de la inmigración japonesa. Combina productos y técnicas de ambas culturas y tiene al ceviche como uno de sus platos más representativos.

¿Cuál es la diferencia entre ceviche clásico y ceviche nikkei?

El ceviche clásico utiliza ingredientes tradicionales peruanos, mientras que el nikkei incorpora elementos japoneses como salsa ponzu, pescado de corte sashimi, algas o técnicas orientales.

¿Cuándo se celebra el Día Internacional del Ceviche?

Se celebra cada 28 de junio y es una fecha dedicada a uno de los platos más emblemáticos de la gastronomía peruana.

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