Este viernes 27 y sábado 28 de marzo, se vivirá la tercera edición de «Noches colombianas» en El Patio de los Naranjos.

Una propuesta a cargo de Yeny Ortega Benavides que trae los sabores de su Colombia natal para agasajar a los comensales. «Una cena donde cada plato cuenta una historia de mi tierra: tradición, memoria y cocina con alma. Una noche para viajar sin moverse de la mesa, descubrir maridajes y compartir una experiencia pensada paso a paso», dice Yeny.

El menú

Pa picar:

• Arepa: tortita de maíz blanco rellena con carne desmechada, suero costeño, hogao y guacamole coronada con queso campesino.
• Empanadita colombiana: masa de maíz amarillo frita rellena de papa y carne.
• Patacon: montadito de plátano verde frito, con guacamole y langostino salteado.
• Acompañado con Salentein Reserva Rose

Principales:

• Deconstrucción de bandeja paisa: nido de arroz crocante con base de frijoles y acompañado de huevito frito, carne y palta.

• Frito con yuca: trocitos de carne de cerdo al disco en larga cocción acompañados de bastoncitos de mandioca frita.
• Encocado de pesca de rio: cazuela de postas de pescado con vegetales y crema al disco

Acompañado con Salentein Reserva Malbec

Postres:

• Borrachito de coco: bizcochuelo de coco mojadito con ron y mezcla de tres leches.
• Bochita de helado de café.
• Coulis de guayaba.

Fin de cena

• Tinto: café negro

El valor de la experiencia es de $45.000 por persona y se puede reservar al 351 547-2619.

Contacto

El Patio de los Naranjos está en Pringles 76, General Paz.

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