El garbanzo es una legumbre que aporta muchos nutrientes a nuestro organismo. Es rico en proteínas, almidón y lípidos y, como si fuera poco, nos brinda un buen aporte de fibra y calorías.

Es por eso que, para la marca Vegetanesa, que se encarga de crear alimentos ricos y nutritivos, el garbanzo es un producto base para muchos de los productos que comercializan.

Cuentan con aderezo, snacks salado, variedades de hummus, babaganush y hasta café de garbanzos. Pero no solo eso, también cuentan con un snack dulce que combina garbanzos con chocolate.

Cómo es el Chickpeas

«Desde el momento en que comenzamos a agregar valor al garbanzo y crear formas innovadoras de consumirlo, una de las ideas fue crear un producto dulce a base de garbanzo. ¿Qué mejor que combinarlo con algo que todos amamos? ¡El chocolate! Cuando hicimos los ensayos nos encantó el resultado de la dupla: garbanzo crunchy + chocolate. Así nació este producto. Un producto que enamora a todo el que lo prueba», cuenta Paula Fraticelli, miembro de la familia creadora de Vegetanesa.

Así nació el Chickpeas, para dar el puntapié inicial a la línea dulce de la marca que ya se encuentra desarrollando otros productos innovadores.

El proceso, por supuesto, no fue tan sencillo. De esta manera lo explica Paula: «Iniciar con la producción de los Chickpeas fue un gran desafío para nosotros, ya que fue nuestra primera incursión en la creación de productos dulces. Por lo que hubo mucho aprendizaje en el proceso. La base los Chickpeas son los garbanzos crujientes, uno de los principales productos que elaboramos en nuestra planta. Luego, son sometidos a un proceso de bañado en chocolate».

El resultado es una bomba porque al valor nutricional del garbanzo se le agregan los aportes y el sabor del chocolate semiamargo que, con la textura justa, son una explosión en el paladar.

«Toda persona que prueba este producto y le gusta el chocolate, termina amando el Chickpeas. Cada vez que hemos tenido oportunidad de hacer degustar este producto nos maravillamos con los gestos de asombro de todos los que lo prueban. Recibimos comentarios hermosos de parte de quienes lo han probado», subraya Paula.

Dónde conseguirlo

Los productos de Vegetanesa acompañan la edición de la caja La Gurmet de este mes, disponible para su compra en nuestra tienda: hacé clic acá y accedé. 

Y si querés hacer compras mayoristas, ver su catálogo o enterarte dónde conseguir sus productos: entrá a este link con toda la info.

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