En un hecho que quedará grabado en la historia gastronómica del país, el chef Maxi Arias ha alcanzado un hito sin precedentes al convertirse en pentacampeón Nacional de la XVI edición de la Fiesta de la Comida al Disco.

La competencia se realizó este fin de semana (1, 2 y 3 de mayo) en la localidad de Villa Yacanto, Calamuchita, como se suele realizar cada año, y tal como lo había hecho en los años 2012, 2013, 2018 y 2025, Maxi Arias se coronó campeón en la edición 2026.

No solo, también se había consagrado como “Campeón de Campeones” al  competir entre los diez campeones de la década en el año 2018. 

El plato ganador

Con más de 30 años de experiencia, Maxi Arias se destacó una vez más entre los 30 competidores, y fue elegido por el voto mayoritario de los asistentes, coincidiendo con el de los tres jurados profesionales.

Volvió a presentar, por segundo año consecutivo, la “Panucha”, una reversión de un plato de los pueblos originarios Mapuches que consiste en un cuenco de pan casero relleno de carne de ternera (Marucha) cortada en bocaditos, vegetales, vino blanco, crema, zapallo, choclo y cebolla de verdeo, y un corazón de queso cremoso.

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