El Tour de Cocinas Utuco 2026 llega, por primera vez, a la zona rural de Serrezuela, e invita a disfrutar de una experiencia de siete pasos, con propuestas inmersivas al bosque nativo y la producción campesina, y con una feria de productos locales que permitirá el intercambio con productores locales.

Se desarrollará en La Carretilla el domingo 5 de julio al mediodía. Este es un parador rural que comenzó con la venta de productos sobre una carretilla de metal en 2019 al costado del camino, evolucionando a venta de regionales y, en esta ocasión, abrirá sus puertas como un comedor estilo campesino a 11 km al norte de Serrezuela, en dirección a las Termas de Quicho.

Esta importante iniciativa regional ha recibido el apoyo de todos los municipios y comunas del corredor de la ruta 38, desde San Marcos Sierras hasta La Batea, que junto con los auspiciantes y proveedores locales, hacen que este Tour de Cocinas de Utuco sea, más que una experiencia gastronómica, una bienvenida del departamento Cruz del Eje al Parador La Carretilla.

Cómo será la experiencia

La experiencia tendrá distintos momentos:

• Bienvenida con productos locales.
• Cocina campesina de autor (queso de cabra, escabeche de perdiz y de vizcacha, empanadas de gallina, humita, hamburguesa de cabra, fiambres de la zona, etc).
• Encuentro con productores y visita a los corrales.
• Caminata por el bosque nativo.
• Almuerzo con cabrito asado.

Los alimentos serán de producción local, con tendencia al residuo cero, y con una fuerte incidencia de la historia de cada plato, en cada una de sus recetas que tienen al cabrito en el centro de la escena, maridada con vinos de la Bodega Robledo Balzarini y la Bodeguita del Norte, todas uvas y vinificados cordobeses, entre otros acompañamientos con hierbas y frutos locales.

Y habrá un acompañamiento musical con el cantautor Fran Allende.

La propuesta tiene un costo de $ 50.000, y ya quedan pocos cupos disponibles. Para reservar hay que comunicarse a los teléfonos 351 5 933224 o 3549 53-1879, o consultar a la cuenta de Instagram @la_carretilla_parador.

Además, con la compra de la tarjeta para el Tour Utuco, te llevás una entrada gratis a las famosas Termas de Quicho.

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