Cada vez son más los cordobeses que eligen salir a probar una copa de vino en lugar de pedir una botella completa. El crecimiento de los wine bars, las degustaciones y el enoturismo demuestra que el interés por el vino sigue en expansión, especialmente entre los más jóvenes.

En ese contexto nace Kippis, una aplicación que busca facilitar ese primer acercamiento y convertir cada salida en una oportunidad para descubrir nuevos lugares.

La plataforma funciona mediante una suscripción mensual que habilita al usuario a disfrutar de una copa de vino por día en wine bars, restaurantes y bodegas adheridas, además de acceder a beneficios exclusivos en experiencias relacionadas con el mundo del vino.

Una invitación a salir de la rutina

Detrás del proyecto están Lucila Giachetto y Matías Cazas, una pareja cordobesa apasionada por el vino que detectó una barrera frecuente entre quienes todavía no se animan a incorporarlo a sus salidas.

«Buscamos eliminar los prejuicios que muchos jóvenes tienen respecto al vino: que es complejo, que hay que ser experto para elegir la botella perfecta o para disfrutar una copa. Queremos transmitir que el vino simplemente está para disfrutarlo, para compartir con los más queridos y encontrar ese momento de brindis», explican.

La idea es que la aplicación funcione como un incentivo para animarse a conocer nuevos espacios y nuevas etiquetas.

«Nosotros damos una herramienta para ese empujoncito: al ofrecer una copa de bienvenida por día, invitamos a la gente a salir de su zona de confort, descubrir un lugar nuevo y, quién dice, enamorarse de un vino», sostienen sus creadores.

El concepto se resume en el lema de la plataforma: «Menos vueltas, más vino».

¿Cómo funciona Kippis?

La experiencia fue diseñada para ser simple. El usuario paga una suscripción mensual y puede canjear una copa de vino diaria en cualquiera de los establecimientos adheridos.

El proceso consta de tres pasos:

• Elegir el restaurante, wine bar o bodega.
• Solicitar la copa y escanear el código QR de Kippis.
• Brindar.

Además de la copa diaria, la plataforma ofrece descuentos especiales para degustaciones y otras experiencias vinculadas al vino.

Córdoba, el punto de partida

Aunque el objetivo es seguir creciendo, el proyecto comienza en Córdoba, una decisión que no fue casual.

«Somos cordobeses y queremos fomentar el consumo y el descubrimiento del vino de la región, que cuenta con muchas bodegas y restaurantes que la gente todavía no conoce», comentan sus creadores Lucila y Matías.

La provincia viene consolidándose como un destino enoturístico gracias al crecimiento de sus bodegas y de una gastronomía que cada vez incorpora con más fuerza la cultura del vino.

Una oportunidad para los restaurantes

La propuesta también busca generar beneficios para los establecimientos que se sumen a la plataforma.

Según explican desde Kippis, la aplicación funciona como una puerta de entrada para atraer nuevos clientes.

«Queremos que lleguen caras nuevas: personas que descubran el lugar, que quizás se queden a comer, pidan una segunda copa, vuelvan otro día con amigos o simplemente lo recomienden», afirma la pareja.

De esta manera, la aplicación apuesta a convertirse en una herramienta de difusión para restaurantes, wine bars, vinotecas y bodegas que quieran ampliar su público.

Más brindis y nuevos hábitos

Más allá de la tecnología, los creadores sostienen que el objetivo principal es promover una nueva forma de disfrutar el vino.

«Queremos ser la excusa para salir a brindar más seguido, explorar lugares nuevos y compartir con familia, amigos o pareja mientras se adentran en el mundo del vino y la gastronomía de Córdoba»

Con esa premisa, Kippis busca conectar a quienes disfrutan descubrir nuevos sabores con los espacios que hoy impulsan la cultura del vino en la provincia.

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